Masa pakai kertas roti barbekyu terutama bergantung pada bahan dan kondisi penggunaannya.
Untuk kertas perkamen, ini adalah kertas oven-yang tahan suhu tinggi, tidak-beracun, dan tidak berbahaya yang biasa digunakan untuk memanggang kue kering, kue kering, ayam panggang, dll. Kulit domba tahan suhu tinggi dan biasanya digunakan di bawah 450 derajat F (kira-kira 232 derajat C), yang merupakan pilihan ideal untuk sebagian besar suhu pemanggangan. Keunggulannya antara lain performa anti lengket yang baik, tidak perlu tambahan minyak, berkurangnya asupan kalori, meningkatkan kesehatan, dan mudah dibersihkan untuk mencegah sisa makanan di loyang. Namun, kertas perkamen umumnya sekali pakai dan tidak dapat digunakan kembali. Meskipun nyaman, namun tidak terlalu ramah lingkungan dan sedikit lebih mahal.
Permukaan kertas lilin dilapisi dengan lapisan lilin, biasanya digunakan untuk membungkus makanan untuk pengawetan atau-memanggang suhu rendah dalam waktu singkat. Namun, kertas lilin tidak cocok untuk-lingkungan bersuhu tinggi karena akan meleleh dan menghasilkan zat berbahaya pada suhu tinggi. Kelebihan kertas lilin antara lain kinerja kedap air dan tahan minyak yang baik, harga lebih murah, namun kelemahannya adalah ketahanan terhadap suhu tinggi yang buruk, sehingga hanya dapat digunakan dalam jumlah terbatas dan tidak cocok untuk-memanggang suhu tinggi.
Kertas aluminium foil memiliki konduktivitas termal dan sifat penyegelan yang baik, dan biasanya digunakan untuk membungkus makanan panggang. Namun, aluminium foil dapat melepaskan sejumlah kecil aluminium pada suhu tinggi, dan-penggunaannya dalam jangka panjang dapat berdampak buruk pada kesehatan, terutama bagi orang lanjut usia dan anak-anak. Aluminium foil tidak dapat digunakan pada makanan asam dan asin karena dapat bereaksi secara kimia dengan makanan tersebut dan menghasilkan zat berbahaya.
Alas kue biasanya terbuat dari silikon dan merupakan peralatan oven ramah lingkungan yang dapat digunakan berkali-kali. Ini dapat menggantikan perkamen sekali pakai dan aluminium foil, sehingga mengurangi dampaknya terhadap lingkungan. Keunggulan alas kue antara lain dapat digunakan kembali, tahan lama, dan berkurangnya limbah.
Secara umum, masa pakai dan penerapan kertas roti barbekyu bergantung pada bahan dan tujuannya. Kertas kulit domba dan alas pemanggang lebih cocok untuk acara-acara yang memerlukan banyak penggunaan, sedangkan kertas lilin dan kertas aluminium foil lebih cocok untuk penyimpanan-suhu rendah tertentu atau pemanggangan-jangka pendek. Saat memilih untuk menggunakan, pertimbangan harus diberikan pada jenis makanan, suhu pemanggangan, serta persyaratan kesehatan dan lingkungan
